¿Qué es la Pasta de Espelta Integral Bio – Fideos Finos nº 0?

Es una pasta alimenticia elaborada con harina 100% integral de espelta procedente de agricultura ecológica certificada. La espelta es un cereal ancestral altamente valorado por su excelente perfil nutricional y su digestibilidad. Sometidos a un proceso de secado lento a baja temperatura, estos fideos finos conservan intactas sus propiedades organolépticas, su contenido natural de fibra y un sabor auténtico con matices a frutos secos. Presentados en una bolsa de 500 g envasada de fábrica, son la opción perfecta para sopas, caldos y recetas nutritivas.

Propiedades principales y usos en la cocina:

• Proceso artesanal de secado a baja temperatura: Mantiene la calidad nutricional del grano entero y proporciona un comportamiento óptimo durante la cocción.

• Rica en fibra y proteína vegetal: Aporta 8,7 g de fibra y 13 g de proteínas por cada 100 g, convirtiéndola en una alternativa integral mucho más completa y nutritiva que las pastas tradicionales de trigo refinado.

• Formato fino (nº 0) de rápida cocción: Su calibre ultra fino es ideal para enriquecer consomés o sopas de verduras.

• Sin OGM ni aditivos: Elaborada sin organismos modificados genéticamente, conservantes ni colorantes artificiales.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: Harina integral de espelta* (*Producto de agricultura ecológica).

• Alérgenos: Contiene gluten (espelta) y huevo.

• Formato: Bolsa de 500 g (envasado y sellado de fábrica).

• Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 1465 kJ / 346 kcal | Grasas: 1,68 g (saturadas: 0,3 g) | Hidratos de carbono: 67 g (azúcares: 3,2 g) | Fibra: 8,7 g | Proteínas: 13 g | Sal: 0,12 g