¿Qué es la Harina de Maíz Sin Gluten Bio?

Es una harina fina de color dorado brillante obtenida directamente de la molienda del grano de maíz procedente de agricultura ecológica certificada. Libre de gluten y certificada con ausencia de alérgenos, esta harina destaca por su sabor suave y ligeramente dulce, además de su fácil digestión. Es rica en carotenos, vitamina A, ácido fólico y vitaminas del grupo B, ofreciendo un aporte energético limpio sin aditivos ni conservantes. Presentada en una bolsa de papel sostenible de 1 kg envasada de fábrica.

Propiedades principales y usos en la cocina:

• 100% Segura y sin alérgenos: Elaborada en entornos controlados para garantizar la total ausencia de contaminación cruzada por gluten u otros alérgenos, siendo totalmente apta para personas celíacas o con sensibilidades alimentarias.

• Versatilidad en la cocina: Es la base perfecta para preparar polenta cremosa al fuego, empanadas, cremas, dar un toque crujiente a rebozados de verduras y pescados, o elaborar bizcochos y panes livianos.

• Aporte nutricional y digestivo: Sus carbohidratos de absorción progresiva y su contenido proteico (19,6 g por 100 g) la convierten en un alimento muy reconstituyente y ligero para el estómago.

• Envase ecológico: Presentada en bolsa de papel respetuosa con el medio ambiente, sellada de fábrica para proteger el producto de la humedad.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: 100% Harina de maíz* (*Producto de agricultura ecológica).

• Alérgenos: Producto certificado Sin Gluten y Libre de alérgenos.

• Sin aditivos, sin conservantes y sin OGM.

• Formato: Bolsa de papel de 1 kg (envasado y sellado de fábrica).

• Conservación: Conservar en ambiente fresco, seco y protegido del contacto directo con el suelo.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 1464 kJ / 345 kcal | Grasas: 1,0 g (saturadas: 0,15 g) | Hidratos de carbono: 74 g (azúcares: 6,0 g) | Proteínas: 19,6 g | Sal: 0,007 g