¿Qué es el Almidón de Maíz Bio?

El almidón de maíz ecológico (popularmente conocido como maicena) es un polvo blanco de textura extrafina y sabor naturalmente insípido, lo que lo convierte en el aliado neutro perfecto para tu cocina. Al proceder de agricultura orgánica certificada, te garantiza un ingrediente limpio, libre de pesticidas químicos y de la máxima pureza para tus recetas diarias.

Usos en la cocina y beneficios:

• Espesante universal: Es el ingrediente estrella para ligar y dar una textura suave y sedosa a salsas, cremas, sopas, guisos y natillas.

• Repostería esponjosa: Aporta ligereza y una textura esponjosa única a bizcochos, galletas, masas y panes caseros.

• Consejo culinario: Para una mezcla homogénea y sin grumos, se recomienda disolver el almidón en un poco de líquido frío (agua, caldo o bebida vegetal) antes de añadirlo a la olla o preparación caliente.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: 100% Almidón de maíz* (*Producto ecológico).

• Certificado Sin Gluten (apto para celíacos). Libre de alérgenos.

• Producto 100% ecológico, libre de aditivos y conservantes.

• Formato: Saco de papel de 800 g (envasado sellado en origen).

• Conservación: Conservar en ambiente fresco, seco y alejado del suelo.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 1484 kJ / 354 kcal | Grasas: < 0,5 g (saturadas: < 0,1 g) | Hidratos de carbono: 87 g (azúcares: 0 g) | Proteínas: < 0,5 g | Sal: < 0,01 g