¿Qué es la Harina de Arroz Integral Bio?

Es una harina fina obtenida exclusivamente de la molienda del grano de arroz integral de cultivo ecológico certificado (Agricultura UE). Al conservar el salvado y el germen del grano entero, ofrece una densidad nutricional superior a las alternativas refinadas, siendo rica en hidratos de carbono complejos y baja en grasas saturadas. Certificada sin gluten y libre de alérgenos, es un ingrediente básico, versátil y muy fácil de digerir, presentado en una bolsa de papel sostenible de 1 kg envasada de fábrica.

Propiedades principales y usos en la cocina:

• 100% Segura y digestible: Ideal para celíacos, personas con sensibilidad al gluten o quienes buscan digestiones ligeras y sin pesadez.

• Agente espesante y rebozados crujientes: Su textura fina la convierte en la opción perfecta para espesar salsas, cremas, bechameles y caldos sin formar grumos, así como para conseguir rebozados y tempuras extra crujientes y menos aceitosas.

• Indispensable en repostería y masas: Se utiliza sola o combinada con otras harinas sin gluten para la elaboración de galletas, bizcochos, tortitas, panes y pastas caseras.

• Formato ecológico y cerrado de fábrica: Presentada en bolsa de papel respetuosa con el medio ambiente, garantizando la total ausencia de contaminación cruzada.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: 100% Harina de arroz* integral (*Producto de agricultura ecológica).

• Alérgenos: Producto certificado Sin Gluten y Libre de alérgenos.

• Origen: Agricultura UE (Certificación ES-ECO-001-AN).

• Formato: Bolsa de papel de 1 kg (envasado y sellado de fábrica).

• Conservación: Conservar en ambiente fresco, seco y protegido del contacto directo con el suelo.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 1514 kJ / 362 kcal | Grasas: 2,68 g (saturadas: 0,53 g) | Hidratos de carbono: 76,2 g (azúcares: < 0,01 g) | Fibra: 3,4 g | Proteínas: 7,5 g | Sal: < 0,02 g