¿Qué es la Cúrcuma Molida Bio?

Es una especia ecológica obtenida a partir de la raíz deshidratada y finamente molida de la planta Curcuma longa procedente de agricultura ecológica certificada. Se caracteriza por su distintivo color amarillo dorado intenso, así como por un perfil aromático único: un sabor dulzón con matices cálidos, picantes y ligeramente amargos. Es apreciada tanto por sus propiedades gastronómicas como por su capacidad para actuar como colorante y sazonador natural en todo tipo de recetas. Producto 100% ecológico, sin gluten, sin conservantes y sin aditivos sintéticos. Presentado en bote de cristal de 85 g.

Propiedades principales y usos en la cocina:

• Sabor y colorante natural: Aporta un vibrante tono dorado y un fondo aromático cálido a los platos sin recurrir a colorantes artificiales.

• Rica en compuestos bioactivos: Raíz de cúrcuma pura rica en curcumina natural, ideal para enriquecer la alimentación diaria.

• Versatilidad culinaria: Es el condimento indispensable para curries, salteados de verduras, arroces, guisos de legumbres, sopas y cremas. También es la base para la preparación de bebidas reconfortantes como la leche dorada (Golden Milk) o infusiones.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: 100% Cúrcuma* molida (*Producto de agricultura ecológica).

• Alérgenos: Ausencia de alérgenos. Certificado Sin Gluten.

• Características: Sin conservantes y sin aditivos. Colorante y sazonador 100% natural.

• Formato: Bote de cristal de 85 g.

• Conservación: Conservar en ambiente fresco y seco.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 1481 kJ / 354 kcal | Grasas: 9,88 g (saturadas: 3,12 g) | Hidratos de carbono: 64,9 g (azúcares: 3,21 g) | Proteínas: 7,83 g | Sal: 0,095 g