¿Qué es la Semilla de Sésamo Bio?

Es un ingrediente ecológico obtenido de la planta del sésamo (Sesamum indicum), caracterizado por su grano en tono blanco crudo y su sabor suave y mantecoso con matices de fruto seco. Destaca por su concentrado perfil nutricional, siendo una fuente natural de proteínas vegetales (26%), grasas saludables (55%), fibra y minerales esenciales como calcio, hierro y fósforo, además de vitaminas del grupo B. Producto 100% ecológico, certificado sin gluten, sin conservantes y sin aditivos sintéticos. Presentado en formato económico de bolsa de 1 kg.

Propiedades principales y usos en la cocina:

• Riqueza en nutrientes y proteínas (26%): Excelente aporte de proteína vegetal, antioxidantes y minerales clave para complementar la dieta diaria, con 0 g de azúcares.

• Sabor versátil y tostado: Se puede consumir al natural o tostado ligeramente en sartén para potenciar su aroma y textura crujiente.

• Topping y toque crujiente: Ideal para espolvorear sobre ensaladas, cremas de verduras, salteados al estilo asiático, sushi, boles de arroz y platos de pasta.

• Repostería y panadería: Un clásico para la cobertura de panes rústicos, galletas, rosquillas y elaboración de barras energéticas o pastas tradicionales.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: 100% Semilla de sésamo* (*Producto de agricultura ecológica).

• Alérgenos: Producto alérgeno. Contiene sésamo. Certificado Sin Gluten.

• Características: Sin conservantes, sin aditivos y 0% azúcares.

• Formato: Bolsa de 1 kg.

• Conservación: Conservar en ambiente fresco, seco y oscuro.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 2603 kJ / 629 kcal | Grasas: 55,0 g (saturadas: 8,1 g) | Hidratos de carbono: 6,0 g (azúcares: 0,0 g) | Fibra: 3,0 g | Proteínas: 26,0 g | Sal: 0,04 g