¿Qué es la Semilla de Sésamo Tostado Bio?

Es un ingrediente ecológico elaborado a partir de semillas de sésamo (Sesamum indicum) sometidas a un cuidadoso proceso de selección, secado y tostado natural. Este tueste intensifica su característico tono dorado, potencia su aroma tostado y aporta un sabor más marcado a fruto seco con una textura sumamente crujiente. Destaca por su perfil nutricional, siendo fuente de proteínas vegetales (19,80%), fibra (10,80%), grasas saludables y minerales como calcio, hierro y fósforo, además de vitaminas del grupo B. Producto 100% ecológico, sin conservantes y sin aditivos sintéticos. Presentado en formato económico de bolsa de 1 kg.

Propiedades principales y usos en la cocina:

• Sabor e intensidad potenciados: El proceso de tostado resalta sus matices aromáticos, haciendo que esté listo para usar directamente sin necesidad de cocinado previo.

• Aporte de fibra y proteína: Proporciona un 10,80% de fibra dietética y cerca del 20% de proteínas vegetales con un contenido muy bajo en azúcares (0,3 g por 100 g).

• Topping crujiente e inmediato: Ideal para espolvorear sobre ensaladas, cremas, poke bowls, salteados al wok, sushi, hummus y platos de pasta.

• Panadería y repostería: Perfecto para decorar y aportar aroma a panes rústicos, galletas, crackers o para elaborar pastas y barritas energéticas caseras.

Información técnica y alérgenos:

• Ingredientes: 100% Semillas de sésamo* tostado (*Producto de agricultura ecológica).

• Alérgenos: Producto alérgeno. Contiene sésamo. Puede contener trazas de gluten.

• Características: Sin conservantes ni aditivos.

• Formato: Bolsa de 1 kg.

• Conservación: Conservar en ambiente fresco, seco y oscuro.

Valor nutricional (por 100 g):

• Valor energético: 2390 kJ / 578 kcal | Grasas: 51,9 g (saturadas: 7,3 g) | Hidratos de carbono: 11,65 g (azúcares: 0,3 g) | Fibra: 10,80 g | Proteínas: 19,80 g | Sal: 0,0276 g